福州中團(tuán)餐飲管理有限公司是一家為廣大企業(yè)提供職工飯?zhí)�、伙食承包、食堂承包、飯�(zhí)贸邪�、膳食管理、膳食承包、連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理的專(zhuān)業(yè)公司。
下面為大家介紹學(xué)校食材配送的注意事項(xiàng)：
1.蔬菜類(lèi)：應(yīng)保持良好的色澤和新鮮度。不得有腐爛、泥沙、黃葉、帶根等現(xiàn)象。
2.糧油、副食、調(diào)料：由甲方指定品牌乙方向大型正規(guī)廠家采購(gòu)，必須保證貨源純正，相關(guān)證件齊全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.鮮魚(yú)類(lèi)：必須為生鮮活魚(yú)，在附近的農(nóng)批市場(chǎng)貨海鮮市場(chǎng)訂購(gòu)，如需現(xiàn)場(chǎng)宰殺，鮮魚(yú)送到食堂時(shí)保證成活。
4.鮮肉類(lèi)：全部來(lái)源于政府公布認(rèn)可的正規(guī)肉聯(lián)廠。并保證是當(dāng)日鮮肉，有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫以及屠宰證明
5.海鮮類(lèi)：無(wú)毒素、無(wú)污染，必須鮮活。
6.豆制品：政府認(rèn)可的食品公司提供，保持每日新鮮，需有保質(zhì)期，出廠日期。
7.家禽類(lèi)：交貨時(shí)需配有當(dāng)日動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮廢嫩，無(wú)內(nèi)臟，不打水，符合食品衛(wèi)生要求。
中團(tuán)餐飲公司成立多年以來(lái)，秉承“以食為先，誠(chéng)信為本”的服務(wù)宗旨。公司以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理系統(tǒng)，美味實(shí)惠的烹飪技術(shù)深受眾多企業(yè)的管理者和員工的好評(píng)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。同時(shí)本著勤儉節(jié)約優(yōu)質(zhì)服務(wù)和良好的信譽(yù)贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)與支持。
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